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第二十章:挡雨棚

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  今天一大早,李初就收到了来自定制系统的天气预报。
  
  今天是阴转晴,后面几天都是大晴天。
  
  温度高,这更有利于黄豆的发酵。
  
  今天,又要建房子了。
  
  考虑到以后要建厂的考虑,这次李初直接向系统订购了一间房子,就是后世那种工地箱房,可以组装起来的那种。
  
  因为要在里面生活,而且以后搬迁还能继续用,所以普通的房子肯定是不行。
  
  又让阿秀去了躺窑厂,买了几个大缸回来。
  
  杨承、阿宁则负责将黄豆分拣,把里面的一些杂质啊,坏掉的、灰块、石头等等清理出来。等到阿秀把缸买回来了,将黄豆全部倒进几个缸里清洗,然后又倒水进行浸泡。
  
  李初则负责将板房给拼装。
  
  浸泡的过程中,将一些浮起在水面上的豆子捞出来扔掉。
  
  等到浸泡至用手可以将豆子掐开时,将水份倒出,重新换水清洗,然后将豆鼓放到蒸笼里进行蒸煮。
  
  这过程的中间,李初又跑到了镇里一趟。
  
  因为是冬天,气温比较低,水泥地风干需要的时间比平常要长一些,因为有树木拦着挡住的,尽管一些人有些好奇,但是没人上去踩踏。
  
  李初检查了一下,干透了许多,按照这种进度,到今晚上位置,就能彻底干了。
  
  明日就能恢复正常的营业。
  
  回到小院子后,蒸煮黄豆还在继续,李初一边做,一边将这里面的门门道道需要注意的地方,都一一告诉了阿秀,让阿秀跟在一边学着。
  
  煮好之后,便放凉。
  
  再装入簸箕内,盖上纱布,进行第一次发酵。
  
  发酵,是需要时间的,李初又从定制系统中购买了一些助于豆豉发酵的东西撒了进去。
  
  而样房,直到天黑的时候,李初也才堪堪装了个七七八八。
  
  这一天,也就这样的过去了。
  
  清早,李初很早就起来,跑到镇上去看了下那块水泥地,也就彻底干透了。
  
  阿秀今早也得去襄城县进行食材的采购。
  
  上午的时间,李初将板房给组装好了。
  
  正常情况下,给黄豆发酵,是不需要用到这个的,但是如今是冬天,又是在北方,没法给黄豆提供二次发酵的温度。
  
  板房,就是用来起到加温的作用。
  
  将板房拼装好了,李初就在里面开始烧火,将房间里的温度气温升高。
  
  而黄豆,由于李初在里面加入了一些有助于发酵的东西,只是一个晚上的时间,第一次发酵就已经完成了。
  
  让杨承、阿宁跟着一起帮忙,将第一次发酵好黄豆装在大缸里,抬进了这个准备好的温室,然后撒上盐、花椒等等佐料搅拌充分,然后一个一个将缸进行密封。
  
  李初又在屋子里面烧了几个火堆,因为在板房,而且比较宽大,所以这边在里面烧火没有多大的安全隐患。
  
  在火堆的燃烧下,板房内的温度持续不断的升高,达到了四十多度,这个温度下,可以给缸内的黄豆进行二次发酵了。
  
  李初将板房关好。
  
  接下来,就是等待了!
  
  阿秀带着食材回来了,这边准备了一番后,也推着饮食小推车往镇上去了。
  
  等李初推车小推车到了镇上时,发现好多人聚拢在他准备摆摊的地方。
  
  怎么回事?
  
  李初打的那块水泥地上,已经围满了人,走近时,他用来拦住人用的树干已经被人给扔了出来,就这样扔在一边。
  
  李初还看到,不少人在水泥地上用力的踩踏,跺脚。
  
  “初哥儿来了。”
  
  人群中有人看到了李初,连忙高呼了一声,大家伙听到这句呼喊声,也纷纷转过头来,惊异的看着李初。
  
  阿秀在后面推车小推车过来,这群围观的人们纷纷自觉的让出了一条道。
  
  不过,大家的目光聚焦点,还是在李初身上。
  
  看着这群人,再看着被扔在一旁用来栏路的树干,李初也多多少少猜出了一些原因,无非就是那个好事的人,闯进水泥地了,然后这个人,那天还是看到过李初铺地的过程,结果发现这地居然坚硬如铁,然后就惊呼起来。
  
  再然后,估计附近的一些百姓也被吸引了过来,发现了这么一个原因。
  
  呵呵。
  
  李初的表情有些不悦,如果让他知道是哪个人偷偷闯进来,他绝对不会让这个人好过。
  
  现在,是水泥干了,你进来了,没事。
  
  要是水泥地还没干呢?
  
  这要踩上一脚也就算了,要是也想现在这样,呼来好多人,一个人踩一脚,那么打的这块地,就要废了。
  
  李初默默的将被人群扔在一边的树干捡起来,这些都是从隔壁滍水客栈借的,等下要还回去给刘老板。
  
  “麻烦大家让一让。”
  
  李初的语气有些冷,把这群人都赶出去后,从小推车一旁拿出了两根笔直的树木,然后插在了水泥地中的两个留出来的圆口子里。
  
  这两个口子,打水泥地的时候就特意留出来的,就是今日之用。
  
  将树干还给刘老板后,又从刘老板处借来了一个梯子,并且向刘老板说了一下,要在其墙壁上盯两个小东西,也得到了刘老板的首肯。
  
  用铁钉在客栈的外墙上顶上了两个大支架,这两个支架是李初制作的滑动轴,为了让轴体受力度高,李初又在下面加了两根树木作为支撑。
  
  将一卷四方形大油布连同轴体卡在了两个大支架上面。
  
  从两个支架上面,又固定了两个滑动轨道,轨道的另外一端,放在最外边,卡在水泥口子间的两根树木上。
  
  就这样,一个简易的滑轮遮雨棚,就做好了。
  
  最外边的树木旁,有一个拉扯滑动轴,一根长线延伸到下面,只需要不断的拉动这根线,靠在墙壁边的遮雨棚油布就会被拉扯往前走,直到将这块地都给遮盖住。
  
  而这个拉扯滑动轴,就是后世的窗帘上下拉动的那种。
  
  李初这种街头式的餐饮,最怕下雨天,泥地是一回事,关键是雨,要是客人吃饭吃到一半,下雨了,你给怎么办?
  
  所以,李初这才给安装一个遮雨棚。
  
  做好之后,李初还特意测试的拉动了一下。
  
  一张巨大的遮雨棚就将这块水泥地在头顶上盖住了。由于遮雨棚的颜色,选择是一款浅色,所以没有遮挡多少光线。
  
  将遮雨棚从小拉回去后,李初转过身,却发现围观的百姓都是一脸呆泄……
  
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